Faaala, viajante!
Se tem uma coisa que você não pode deixar de fazer quando vier ao Chile, é provar as famosas empanadas de pino, que são símbolo da culinária chilena e que estão presentes nos almoços de domingo do povo chileno, principalmente no período das Fiestas Pátrias (o maior e mais tradicional feriado do país).
Por aqui, essas empanadas possuem um recheio chamado “pino”, que leva carne, cebola, ovo cozido e azeitona. E neste post você vai descobrir onde encontrar as melhores empanadas de Santiago.
Todos os anos, um grupo de jornalistas e enólogos chamado Círculo Chileno de Cronistas Gastronômicos seleciona as melhores empanadas, levando a missão muito a sério como se fosse um júri em Cannes. E quem disse que escolher a empanada perfeita é fácil?
Depois de visitar mais de 70 padarias e confeitarias em Santiago, todos os aspectos foram examinados: a qualidade dos ingredientes, o ponto da massa e o sabor do pino.
Confira o ranking oficial de 2025 abaixo contendo a localização e preços atualizados em pesos chilenos – que variam entre R$ 14,00 e R$ 19,00 de acordo com a cotação atual.
1. Don Guille – (Gorbea 2554, Santiago Centro) – $ 2.500
2. Sazón Vitacura – (Av. Vitacura 7130, Vitacura ) – $ 2.800
3. Rosalía – (Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea) – $ 3.300
4. La Temucana – (Av. Quebrada de Macul 7191, Peñalolén) – $ 3.200
Em 5° lugar, empatam Las Hermanas – (Río Tajo 8361, Las Condes) – $ 3.300 e Holz – (Várias lojas) – $ 2.090.
6. Prem de Bokato – (Eliodoro Yáñez 2209, Providencia) – $ 3.300
7. Paula A – (Los Militares 6946, Las Condes) – $ 3.180
8. Betty Delicateces – Av. Fernando Castillo Velasco 6978, La Reina – $ 3.200 e San Camilo – (várias localidades) – $ 2.490. Elas também empatam em oitavo lugar.
9. Cardamomo – (Juan Enrique Concha 435, Ñuñoa) – $ 3.100
10. Pan y Miel – (Pucará 4775, Ñuñoa) – $ 2.950
Agora que você já sabe onde provar as melhores empanadas de Santiago, o próximo passo é vir saborear de pertinho, porque uma coisa é ler, outra coisa é sentir o cheiro e desfrutar da cidade.
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Até a próxima, te vejo aqui no Chile!
