Falaa meus queridos, tudo certo?!

Santiago tem muitos restaurantes bons espalhados pela cidade, mas tem um lugar que concentra o melhor da gastronomia chilena e internacional tudo num único espaço, com vista para o rio e a cordilheira ao fundo, é onde você consegue provar desde a culinária mapuche até pratos italianos sofisticados, tudo num mesmo lugar chamado BordeRío.

Pensando nisso, vamos te mostrar exatamente o que você vai encontrar lá, desde os restaurantes mais famosos até dicas práticas para aproveitar ao máximo sua visita, porque BordeRío é uma daquelas experiências de Santiago que vale muito a pena e que você provavelmente vai querer voltar várias vezes durante sua estadia.

O que é o BordeRío e por que é especial?

O BordeRío é um centro gastronômico e cultural localizado em Vitacura, um dos bairros mais nobres e luxuosos de Santiago, o nome já diz tudo porque “Borde” significa borda ou margem e “Río” é rio, então o complexo fica literalmente na margem do Rio Mapocho com uma vista privilegiada para às aguas e para o Cerro Manquehue ao fundo, criando um cenário único.

O lugar atualmente conta com mais de 10 restaurantes e bares em um espaço único bem moderno, é tipo um shopping gastronômico ao ar livre, então você não precisa escolher somente um restaurante antes de ir, basta chegar lá, dar um passeio pelo complexo para ver os cardápios e ambientes de cada um, e daí você decide onde quer comer baseado no que encontra.

Que tipo de comida você encontra lá?

Gosta de pizza? Tem! Quer um bar com cervejas artesanais? Tem também! Quer provar uma culinária diferente como peruana ou italiana? Tem restaurantes top de verdade! Então é literalmente impossível não encontrar algo que agrade seu paladar e sua vibe do momento, e o melhor é que depois de comer você pode caminhar tranquilamente pela ciclovia às margens do Rio Mapocho e apreciar a vista.

Os cinco restaurantes mais procurados são: Peumayen BordeRío que oferece gastronomia dos povos originários do Chile com ingredientes nativos, Krossbar BordeRío especializado em cervejas artesanais chilenas, Bar Santiago famoso por drinks autorais e chorillanas, Le Due Torri restaurante italiano com massas frescas, e La Tabla de BordeRío renomado pelos cortes de carnes grelhadas.

Onde fica e como chegar no BordeRío?

O BordeRío fica na Avenida Escrivá de Balaguer 6400 em Vitacura, a cerca de 12 km do centro histórico, pode parecer longe mas é super fácil de chegar e vale muito a pena, a forma mais prática é pegar o metrô até a estação Tobalaba pela Linha 1 vermelha ou Linha 4 azul e de lá pegar um Uber que leva cerca de 10 minutos.

Se for direto de Uber ou táxi saindo do centro histórico, leva cerca de 15 a 20 minutos, os restaurantes funcionam todos os dias mas com horários variados, segunda a sábado geralmente das 12h às 02h da manhã e domingos das 12h às 21h, mas cada restaurante tem seu próprio horário então é importante conferir o específico do lugar que você quer visitar no site ou Instagram deles.

Dicas práticas para aproveitar ao máximo

Reserve com antecedência nos fins de semana porque os restaurantes mais famosos lotam aos sábados e domingos, você pode fazer isso pelo WhatsApp ou Instagram do restaurante escolhido, os restaurantes com terraço possuem as melhores vistas para a Cordilheira então vale escolher um com essa característica se possível para aquele momento perfeito.

A maioria dos estabelecimentos aceita cartão mas além do cartão é bom ter dinheiro em espécie à sua disposição para gorjetas ou eventualidades, se você quer ver como é o BordeRío antes mesmo de ir, tem vídeo no nosso canal do YouTube mostrando todo o ambiente, a vista e as melhores recomendações de restaurantes que são muito bons mesmo.

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Até o próximo post! 🏔️