Falaa meus queridos, tudo certo?!

Comer bem em Santiago é uma das melhores experiências que você terá na sua viagem, porém quando falamos nesse assunto sempre bate aquela dúvida clássica que todo viajante tem: será que vou encontrar um restaurante bom e que cabe no meu bolso, ou é tudo super faturado lá? A verdade é que Santiago é uma das capitais gastronômicas da América do Sul, com opções que vão desde um sanduíche caprichado até restaurantes que estão entre os melhores do continente.

Pensando nisso, e em te ajudar durante sua estadia por aqui, reunimos um guia com os melhores restaurantes de Santiago, organizados por estilo e orçamento para você não cair na pegadinha de ir em qualquer lugar e acabar encontrando algo diferente da sua expectativa. Vamos lá!

Sua viagem com poucos pesos no bolso

Se você está viajando com orçamento apertado, o centro de Santiago é o seu melhor amigo. O Pátio Comida é uma galeria inteira com dezenas de restaurantes pequenos, todos com preços muito baratos, você encontra desde um prato típico chileno até comida rápida, com opções bem variadas.

Outra dica boa é ficar de olho nos food trucks enfileirados na Plaza de Armas, especialmente em frente à catedral, os preços são camaradas e você come em pé ou senta em algum lugar por perto. Uma empanada custa em torno de CLP 2.500, e um completo (sanduíche típico chileno) sai por valores bem acessíveis também.

Comida chilena mesmo, e sem gastar muito

Se você quer conhecer a culinária local sem gastar muito, tem várias opções legais espalhadas pela cidade. A Liguria é um bar bem tradicional, com um ambiente meio republicano, prato farto e comida típica chilena, o bar Nacional é outro clássico, famoso pelo Cola de Mono e por pratos que trazem a essência da gastronomia chilena. La Piojera também é imperdível se você quer um lugar autêntico, no pleno centro, com drinks e comida que todo chileno adora.

Tem também o Juan y Medio, com cardápio simples e direto, focado em pratos fartos e típicos, e se você gosta de comida do Sul do Chile, o Chiloé en Tu Mesa é especialista em peixes e mariscos frescos, com preços bons e um ambiente bem gostoso.

Experiência melhor, mas sem explodir a conta

Para quem quer algo mais elaborado, mas ainda dentro de um orçamento razoável, Santiago oferece também boas opções. O Fukai, no Pátio Bellavista, é meu favorito para sushi e mojitos deliciosos, o ambiente é super tranquilo e a comida é realmente de alta qualidade. Clientes da Zerando Chile ganham desconto lá, então é mais um motivo para ir.

O Aquí Está Coco é outro lugar que vale muito a pena, o chef fundador, Coco Pacheco, oferece pratos de altíssima qualidade com foco em ingredientes frescos e bem preparados, tem preço mais elevado que os anteriores, mas o custo-benefício é excelente considerando a qualidade.

Experiências inesquecíveis

Se você está buscando uma experiência gastronômica memorável, a cidade tem opções internacionais famosas no mundo inteiro. O Boragó é um dos 50 melhores restaurantes do planeta, premiado e com uma proposta bem sofisticada. O Castillo Forestal, localizado em um edifício tipo castelo europeu, aposta em culinária francesa preparada com ingredientes chilenos locais, como cordeiro e caracóis.

O 99 Restaurante é um dos 50 melhores da América Latina, e a peculiaridade é que ele não tem cardápio fixo, trabalha com pratos do dia, já o Peumayen oferece uma experiência única com comida ancestral dos povos originários do Chile, com uma proposta sofisticada e surpreendente para quem prova pela primeira vez.

Extra: A dica que vai economizar grana na sua viagem

Aqui vai uma dica de ouro: o almoço é quando você consegue os melhores preços, muitos restaurantes bons oferecem menus completos no almoço por valores bem mais acessíveis do que na janta, se você quer provar um lugar mais caro, vai no almoço que sai mais em conta.

O preço varia muito, é verdade. Você pode comer uma empanada por CLP 2.500 ou um menu degustação em restaurante topo por CLP 189.000, tudo depende do tipo de experiência que você quer viver. O legal é que Santiago tem de tudo, e você não precisa escolher um só extremo, combina um dia de food truck com um dia em restaurante bom que a conta se equilibra.

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Até o próximo post! 🏔️